氫氧化鈣是一種白色粉末固體。化學式Ca（OH）2俗稱熟石灰和熟石灰，加水后呈兩層。上層水溶液稱為澄清石灰水，下層懸浮液稱為石灰乳或石灰漿。上清液澄清石灰水可檢出二氧化碳，下濁液石灰乳是一種建筑材料。氫氧化鈣是一種二元中強堿（氫氧化鈣在中學時被認為是強堿，但實際上在水中不能完全電離，所以在大學教科書中被認為是中強堿）。具有堿的普遍性，對皮膚和織物有腐蝕作用。

　　氫氧化鈣廣泛應用于工業(yè)生產(chǎn)。它是一種常見的建筑材料，也用作殺菌劑和化工原料。

　　1.可作為生產(chǎn)碳酸鈣的原料。

　　2.氫氧化鈣是堿性的，可以用來降低土壤酸度，改善土壤結構。波爾多農(nóng)藥溶液是由石灰乳（水溶性氫氧化鈣）和硫酸銅按一定比例配制而成。冬季應保護樹木不受冬季蟲害，樹根以上應涂80cm石灰漿。

　　3.優(yōu)質產(chǎn)品主要用于生產(chǎn)環(huán)氧氯丙烷和環(huán)氧氯丙烷。

　　4.可用于橡膠和石油化工添加劑，如石油工業(yè)中的潤滑油，防止結焦、污泥沉積、中和和防腐。

　　5.用于生產(chǎn)漂白粉、漂白粉精、消毒劑、制酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸預防劑、脫毛劑、緩沖液、中和劑、固化劑等。

　　6.氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應生成不溶于水的碳酸鈣。在糖業(yè)生產(chǎn)中，用氫氧化鈣中和糖漿中的酸，然后引入二氧化碳與剩余的氫氧化鈣反應，形成沉淀，過濾掉，從而降低糖的酸味。